INGRÉDIENTS:
- 80g d'oignon
- 20g de beurre
- 200g de semoule de blé dur
- 600g d'eau
- 10g d'huile d'olive
- 1 à 2 pincées de sel
- 200g de petits pois
- 80g de poivrons rouge
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150g de carottes
- 300g de courgettes
- 200g de tomates concassées
PRÉPARATION:
1) Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5sec/vitesse5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
2) Ajouter le beurre et faire rissoler 4min/100°c/vitesse2, sans le gobelet doseur.
3) Mettre la semoule dans un récipient. Ajouter 200g d'eau, l'huile d'olive et une pincée de sel, puis mélanger d'une fourchette. Réserver.
4) Mettre les petits pois, le poivron rouge, le cube de bouillon de légumes et le reste d'eau dans le bol, et cuire 5min/Varoma/sens inverse/vitesse1.
5) Pendant ce temps, mettre les carottes et les courgettes coupées en morceaux dans le panier cuisson. Et réserver.
6) Transvaser la semoule sur le plateau vapeur et l'insérer dans le varoma et réserver.
7) Quand le temps est terminé, insérer le panier cuisson, mettre l'ensemble Varoma en place et cuire à la vapeur 10min/Varoma/sens inverse/vitesse1.
8) Retirer l'ensemble Varoma. Retirer le panier cuisson et laisser les légumes égoutter.
9) Ajouter les tomates au contenu du bol et cuire 2min/Varoma/vitesse2, sans le gobelet doseur.
10) Mixer 20sec/vitesse10.
11) Servir aussitôt la semoule et les légumes accompagnés de sauce tomate.
